Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

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San Gennà - Un dolce per San Gennaro

 Nella splendida terrazza del Palazzo Petrucci a Napoli
 affacciato sul golfo tra il Vesuvio e il famoso Palazzo Donn'Anna 

il 19 luglio 2016 si è svolta la gara del dolce ispirato e dedicato al 
Santo Patrono della città.
San Gennaro, a Napoli, è molto più di un patrono venerato dai fedeli,
è una icona religiosa e laica e fa pienamente parte del 
patrimonio culturale della città, premesso che,
 nella ricca tradizione pasticcera napoletana mancasse un tributo dolciario dedicato al Santo,
la Dieffe Comunicazione con il sostegno del Mulino Caputo 
ha ideato il contest " San Gennà- Un dolce per San Gennaro.
Ai concorrenti è stato chiesto di :
 Creare un dolce realizzato con le farine Caputo,
di attingere a prodotti campani IGP e DOP ,
di inserire un ingrediente di colore rosso in riferimento
al prodigio del sangue,
ed infine che il dolce sia di lunga conservazione quindi trasportabile
anche in tutto il mondo.

Crostata con marmellata di uva bianca


Una crostata perfetta per la colazione,
fin dal primo morso assapori il croccante quanto basta per 
poi affondare in un ripieno golosamente morbido ...!
il segreto è stendere la frolla in uno strato abbastanza spesso e
farcire con abbondante marmellata....!! 

Torta Della Rinascita

Oltre le nubi il sereno c'è...!  

  Di torte ne ho fatte tante in vita mia e come vi ho 
sempre detto, ogni volta è un'emozione come se fosse la prima...
questa volta però non posso descrivere con le parole ciò che ho provato 
credetemi quando ho saputo di questa festa ho avuto un tonfo al cuore
ho sentito il vuoto nello stomaco....e.. insomma è stata pura felicità 
la felicità della vita che ritorna....di un fiore che si è piegato quasi a spezzarsi
ma che si è rialzato con tanta forza e volontà grazie alle cure e all'amore ...!!

C'è stata una grande festa con più di 150 persone 
tra parenti e amici del giovane festeggiato
c'è stata allegria felicità ma soprattutto emozione a mille.....!



Sulla torta ho voluto rappresentare l'improvvisa caduta a terra 
e poi gradino dopo gradino mesi dopo mesi....la risalita verso l'arcobaleno 
verso il sole caldo....verso la guarigione....
sempre ogni istante supportato dai genitori, fratelli e dagli amici
stretti in un girotondo continuo ! 



La torta 3 piani di Mud Cake
al cioccolato fondente e farcita
con crema al latte e vaniglia 




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