Treccine yogurt e cioccolato

Ben ritrovati carissimi 

sono davvero felice di ricollegarmi 

mi sento in gran forma e voglio subito postare la ricetta di questi golosi dolcetti,

 li ho fatti insieme a  Diletta la mia dolcissima nipotina 

 se vi va  potete vederla all'opera collegandovi QUI

eh sì è una gran collaboratrice in cucina, soprattutto con la farina,
 è talmente brava che è capace di farla arrivare fin sopra il lampadario (sigh!!)

le zeppole di S. Giuseppe

Zeppole di S.Giuseppe




La preparazione è alquanto semplice
basta avere solo un pochino di attenzione per l'impasto
utilizzando ingredienti freschi e di qualità

Chiffon alla vaniglia con goccioloni di nutella

Ci risiamo con la mia torta preferita,
la dolce chiffon... la setosa....la  piumosa...la  morbidosa....
leggiadra come una farfalla....
cosi tanto leggera che vola via  appena la adagio sul vassoio !
E'ottima per la colazione o per la merenda, servita 
con crema o del gelato si trasforma in un battibaleno in un delizioso dessert....!!
Oggi ve la propongo in versione gocciolosa con crema di nocciole al cacao !

Torta Arabica


Dal mio ultimo autoregalo un volume di Iginio Massari ho trovato questa torta
la sua foto gli ingredienti e relativo procedimento mi hanno incuriosita.
Ho cercato di seguire alla lettera la ricetta ma strada facendo .....
 con tutto il rispetto per il grande maestro, per mia comodità
 mi sono permessa qualche piccola variante. 
L'ho trovata estremamente gustosa e leggera al palato, è
sicuramente una torta per adulti sopratutto per gli amanti della bevanda nera,
visto che l'ingrediente principale è il caffè, è delicata e soffice,
 inoltre la glassa al caramello 
con il suo retrogusto di arancia, le dona un gusto davvero interessante. 

Che dire da riproporre di sicuro !!