Le ricette per ogni evento... - Ideato da Antonietta Ronghi -

Cerca nel blog

Torta panna e lamponi

Ecco la torta del mio compleanno...
tutta rose e panna ....
una delicatissima bontà....al profumo di  vaniglia come si suol dire....soft soft...!!! 
semplicissima da realizzare e tutta da pappare,
ecco cosa occorre...


Torta Oceania con Vaiana e i suoi amici

Torta due piani 
di Vanylla Sponge con crema al cioccolato













Strudel napoletano


Il mondo è bello perché è vario... 
è una rima di Josè Pascal che condivido assolutamente !
 Amo e rispetto la tradizione ma mi piace da morire
anche sperimentare, variare e stupire 
Replico le ricette di tradizione da sempre, in special modo quelle
che mi ricordano mia madre e
occupano un posto particolare nel mio cuore;


Ravioli con ricotta spinaci grano e tarallo

Quanto è buona la pasta si sa...ma quanto è buona col ripieno
è disarmante...! ravioli tortelli o tortellini fatti in casa 
hanno un gusto molto più saporito rispetto a quelli del super, perciò 
nonostante il tempo e il dispendio di energia che comporta,  
ogni tanto mi piace prepararli.
 Fino ad ora i ravioli li ho fatti sempre con la pasta fresca all' uovo,
stavolta ho scelto di omettere le uova sia nella pasta che nel ripieno 
anche per sperimentare l'inserimento di un ingrediente tanto antico 
quanto innovativo in questi ultimi tempi "il grano" che con il suo 
processo di gelificazione sostituisce in tutto o in parte i grassi o le uova ;
il risultato ? molto più leggeri e delicati al palato
e poi con la spolverata di tarallo con le mandorle.....il piatto diventa più stuzzicante 
mmmhhh...e gustosissimo....

!!!


Se ti piace la mia cucina, lascia il tuo segno....con un clic...!!

Visualizzazioni totali