GIRELLE DI SALMONE

Le girelle dolci o salate sono sempre carine da vedere e 

presentare in tavola

nella mia cucina mi sono cimentata in diversi modi 

di prepararle.

Questa versione mi piace molto 

per il sapore gustoso e per la freschezza del limone. 

 INGREDIENTI

1 confezione di  pane in cassetta per tramezzini

500 g di formaggio spalmabile

300 g di salmone affumicato

qb erba cipollina

1 scorza di limone grattuggiata

qb paprika dolce

Preparazione

Stendete le fette di pancarrè su di un foglio di carta forno

 attaccandoli l'uno all'altro e formando una sola sfoglia.

Inumidite con un poco di latte, coprite con la carta forno, e

passateci sopra  il matterello, per renderlo più sottile.

Mescolate il formaggio con il salmone e

tagliuzzate l'erba cipollina

spalmate sul pancarrè,spolverate di limone

e delicatamente arrotolate aiutandovi con la carta 

Mettete la paprika sul foglio di carta e passate il rotolo facendola aderire da tutte 

le parti.

lasciate in frigo per almeno un'ora

poi tagliate a fettine, e servite.