Chiacchiere al caffè

 Frappe chiacchiere bugie cenci...galani...

tanti i nomi ma la bontà è la stessa...

sono dolcetti leggeri e croccanti

Con questa variante ho preso ...

due mie debolezze golose....

il dolce e il caffè....!

cosa vuoi di più..? esperimento riuscito...!

INGREDIENTI
300 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
2 uova
50 ml di olio evo
1 tazzina di caffè ristretto
semi di mezza bacca di vaniglia
1 pizzico di sale

Preparazione

Metti la farina setacciata sulla spianatoia 

fai un incavo nel centro e versa lo zucchero le uova 

l'olio , il caffè l'aroma e il sale.

Impasta fino a che sia tutto ben incorporato.

Forma un panetto avvolgilo in un telo 

oppure nella pellicola per alimenti, e 

riponi in frigo per almeno mezz'ora.

Stendi l'impasto in una sfoglia molto sottile

ritaglia le frappe in rettangoli o con appositi stampini per biscotti.

Friggi in olio di semi di arachide ,

sgocciola su carta assorbente

e spolvera di zucchero a velo.